2022のゴールデンウィークは別府へ。インタコ別府に滞在した際に、オールディダイニングのElementsにて『Elements 春の箱庭～ゴールデンウィークスペシャルビュッフェ～』を楽しんできました。
エレメンツ / Elements
エレメンツはインタコ別府のオールデイダイニング。主にビュッフェ形式で、朝食～ランチ～デザート～ディナービュッフェからアラカルトまで幅広く提供されています。
ビュッフェの時間帯でもアラカルトメニューも並行して提供されており、ガッツリ食べたいときも、そうでないときも貴方の胃袋の味方、それがエレメンツ。
室内および、テラス席合わせて全110席のオールデイダイニング。
朝食から、ランチ、ディナーまで当リゾートの食のベースとして、あるいは社交やくつろぎの場としてもご利用いただけます。地元の新鮮な食材を使った洋食、和からインスパイアされた創作料理、そして、旬の食材を活かしたシェフのオリジナル料理を、幅広いワインセレクションとともにお楽しみください。
ANA Intercontinental beppu resort & Spa Official website
メニュー / Menu
こちらのビュッフェコースはメイン料理とハーフビュッフェがセットになっており、この日のメインは、以下のチョイスがありました。
- 大分県産真鯛のソテー 春キャベツ蛤のブレゼ
- 大分県産カボス平目のムニエル クッション仕立て 白ワインソース 菜の花のピュレ
- 大分冠地鶏のロースト シャリアピン風 春野菜添え
- 米の恵み豚トマホーク 大分コンディメント（大葉ソース 藻塩レモン 柚子胡椒）
- 大分県産お刺身盛り合わせ お刺身４種類 味噌汁 安心院米
- 九州県産サーロイン 100g シャリアピンステーキ
- 大分産豊後牛フィレ肉ステーキ 100g ソースペリグー (+￥5,000）
なお、ビュッフェは手指消毒、マスク・手袋の着用が徹底されており、非常に好感が持てました。
料理 / Dishes
それではお料理を見ていきましょう。
まずは前菜類がビュッフェ形式で提供されます。こちらも地の物を中心に、セミビュッフェと言いつつ品数も豊富で、これだけでもかなりの満足度。
メインは豚のトマホークをチョイス。ボリューム爆発、豚のグリル好き（筆者）には堪らない逸品。
デザートも充実。同時に開催されている『ストロベリーデザートビュッフェ』のイチゴメニュー🍓が提供されていて得した気分💕
何一つ文句なしのラインナップ。ソツがありません。
お会計 / Bill
ビュッフェ代金は9,600円（サ別）、オールイン11,040円。幽閉型のホテルダイニングにコスパは求めるのは筋違いですが、サービスについても不快に感じる点はまったくなく、連休期間中のこの内容であれば十分許容範囲ではないでしょうか？
General Information
Elements @ ANA Intercontinental Beppu Resort & Spa
499-18 Kannawa, Beppu, Oita 874-0000, Japan
+81-977-66-1000
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